lahana

Anasayfa  \  Forumlar  \  Gurme  \  lahana
 


ünlü doktor ve beslenme uzmanlarının "lahana ölmek üzere olan adama can verir" demeleri boşuna değil gerçekten.

eski çağın, islam, yunan ve romalı hekimleri de lahanayı her derde deva olarak görürlerdi. boyu, boşu ile bahçelerin kralı lahana besin değeri yönünden çok zengindir. içinde demir, bakır, magnezyum, iyot, arsenik ve klorofil başta olmak üzere çok çeşitli mineraller ve oligo-elementler, k,b(1),b(2) ve pp vitaminleri, bitkisel protein, karoten ve az miktarda da şeker var. eski yunan doktorlarından chrysippe lahananın yararları üstüne başlıbaşına bir kitap yazdı. düşünür ve bilgin pythagore, sürekli, lahananın meziyetlerinden söz etti. romalı caton l'ancien "latinler yüzyıllarca yalnız lahana kullanarak hekim oldular" diyor. ünlü islam hekimi ibni sina ye arap hekimi davudi antaki pek çok hastalığa karşı lahanayı ilaç olarak önerirlerdi.

yararları:
bu değerli sebze idrar söktürerek keçeleşme ve ödemden doğan şişkinlikleri giderir. kanı zehirlerden temizler. içinde b vitaminleri bulunduğu için sinirleri yatıştmr. vücudun mineral ve vitamin ihtiyacını karşılar. magnezyum ve karoten içerdiği için cildi güzelleştirir. çok yaşayıp dinç kalmayı sağlar. lahananın bir diğer adı da "yoksulların hekimi"dir. yanıklara, böcek sokmalarına, ciltteki çatlaklara ve sivilcelere karşı etkili bir ilaçtır. ağrıları dindirir.



nasıl alacaksınız?
1. lahananın küçüğü değil, büyüğü makbuldür. nüfusunuz kalabalık değilse, en azından orta boylusunu tercih edin.
2. lahananın beyaz yapraklısı makbuldür. dıştaki yeşil yapraklanndan bir kaç tanesini kaldırın. altta beyaz yapraklar görünüyorsa o lahanayı satın alın.
3. ilk çıkan lahanalar değil sonrakiler daha lezzetlidir. lahana kırağısını aldığı zaman tatlanır.

nasıl yiyeceksiniz?
1. toprakla haşır neşirdir. bu nedenle sulardaki mikroplarla temas halindedir. yap-raklannı tek tek ayırarak yıkayın. bununla da yetinmeyin içine sirke dökülmüş temiz suda bir süre bekletin.
2. ağzı sımsıkı kapalı bir tencerede kendi buğusuyla pişirin.

yararlı bilgiler:
1. bu haşlanma sırasında lahananın çıkardığı kötü koku ünlüdür. eğer bu kokuyu önlemek istiyorsanız lahanayı koymadan önce tencerenin dibine, üstüne birazcık sirke serptiğiniz temiz ve kalın bir bez yerleştirin.
2. lahananın kokusu bir de şöyle önlenebilir: pişirirken suyun içine biraz ekmek kabuğu atın.
3. lahanadan ev temizliğinde de yararlanabilirsiniz. tıkız bir lahanayı ortadan ikiye bölün. her parçasını fırça gibi kullanarak halılarınızı silin. şaşılacak bir sonuç elde edeceksiniz. daha sonra elektrik süpürgesi ya da süpürgeyle halının üstünde kalan lahana artıklarını süpürürsünüz.
4. temizlerken bir kilo lahananın aşağı yukarı 200 gramı ayıklanır.

suyunu atmayın:
haşladığınız lahananın suyu vitaminler ve madensel tuzlarla doludur. bu suyu çorbalarınıza katarak değerlendirin. ya da yüzünüzü yıkayın. cildinizi güzelleştirir.  

amphitrite d2

26 Mar 2010 12:12

Mesaj Gönder

sebzeci bi insan olmama ragmen sevemedim gitti su lahanayi..
karnibahar bile pisirirken korkunc kokmasina ragmen daha lezzetli..
bir de yararli bilgilerden 3. madde olan; ev temizliginde lahananin kullanimi oldukca ilginc:) hangi hasta ruhlu insan dur bi lahana sureyim su haliya da temizlensin diye bi dusunceyle deneyip yararli bilgi moduna sokuvermis o da ayri bir yaraticiik, tebrikler...  

SteRiL DeNyo

26 Mar 2010 12:17

Mesaj Gönder

kapuskaya bayılırım hele de üstüne sarmısaklı yoğurtla mmmmm  

amphitrite d2

26 Mar 2010 12:19

Mesaj Gönder

pişerken lağım patladı hissi veren yemek.  

SAMPLER

26 Mar 2010 12:21

Mesaj Gönder

ya kara lahana , ya tursu yada sarması, bırakın sabah kadar yıyım Very Happy  

mozangenc

26 Mar 2010 12:23

Mesaj Gönder

yoğun diet yaptığım zamanlarda haftada bir detox diye lahana çorbası içmek lazımdı ama o kokusu aman allahım evlere şenlik, o koku giderilemez  

SDRSNCKTR

26 Mar 2010 12:24

Mesaj Gönder

salatasını deneyın kokmaz mokmaz Smile alacaksınız lahanayı soğan gibi yarım ay seklınde ıncee ınce dograyacaksınızz e bırazda tuzla ovalayın o diriliğini kaybetsin . bol zeytinyağı ve limon birazda kırmızı pul bider serptinizmi üstünee ımmmm yemeyinde yanında yatınn ...  
fotoğrafı yok

Gokkusagi1

26 Mar 2010 12:25

Mesaj Gönder

sarmasını yicen, gerisini geçicen...
haşlayıp suyunu içenler tanıyorum kilo vermek için Kahkaha  

Asi Kukla

26 Mar 2010 12:30

Mesaj Gönder

doğal viagra.  

.mariposa

26 Mar 2010 12:35

Mesaj Gönder

nasıl viagra Confused  

Uchiha Sasuke

26 Mar 2010 12:44

Mesaj Gönder

uchiha sasuke demiş ki:
nasıl viagra Confused

işte libido tavan oluyor çok tüketince.  

.mariposa

26 Mar 2010 12:49

Mesaj Gönder

.mariposa demiş ki:

işte libido tavan oluyor çok tüketince.


kaynak var mı Confused  

Uchiha Sasuke

26 Mar 2010 12:55

Mesaj Gönder

lahanayla halı silmek Confused  

pukii

26 Mar 2010 12:56

Mesaj Gönder

Confused  

Uchiha Sasuke

26 Mar 2010 12:56

Mesaj Gönder

uchiha sasuke demiş ki:


kaynak var mı Confused

görmek istediğine emin misin. Confused  

.mariposa

26 Mar 2010 12:58

Mesaj Gönder




Sayfa:  1 2 3 4 5 6   Sonraki