çiğköfte

rivayete göre nemrut'un emri ile hiç bir evin bacasının tütmeyeceği üzerine ateşsiz yemek pişirilmeye başlanır. bunun üstüne ilk kez hz. ibrahim peygamberin annesi tarafından, kıtlık döneminde bulgur ve ceylan etini taşla döverek yaptığına inanılır.

yapımı tam bir sanat eseri gibidir



çiğ köfte, bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve baharatların yoğurulup karıştırılmasına dayanan ve sıkılarak genellikle marul yaprağı ile servis edilen, en çok şanlıurfa lavaş ekmeği ile yenilen şanlıurfa yöresine ait bir yiyecektir. şanlıurfa'nın dışında adana, adıyaman, gaziantep, diyarbakır, elazığ, mardin gibi illerimizde de yöresel farklılıklar gösteren çiğ köfteler yapılır. çiğ köfte muhteviyatındaki bulgurun şişme özelliğinden dolayı bekletilmeden, tazeyken yenmesi gereken bir besindir. has çiğ köftede çiğ et vardır. ama sağlık bakanlığı artık bunu yasaklamıştır. etlisi olsa da yesek şimdi





çiğ köfte sevmeyen karıya karı mı derim be

http://tinyurl.com/3ps635p  

hastasıyım.net  

offfffffffffffffffffffffffffff
olsada yesek yaaaaaaaaaaaa  

dün yedik daha  

epiphania demiş ki:

dün yedik daha

nneeeeeyyyyyyyy  

bayilirimmmmm
ama etsiz seviyorum
sait usta falan  

hazırı çıktı

 

limooon nar ekşisiii bol olacak .. lavaş ıslanacak ohh miss  

bulgurlu seviyorum adıyaman özellikle süper  

her yerde türeyen etsiz çiğköfteye inat

saldır etli çiğköftespor  

perfectsmile demiş ki:

hazırı çıktı [url=http://a1110.hizliresim.com/q/z/8fz0.jpg](picture)[/url]

adında ege geçiyor. güzel olmasına ihitimal yok  

hergün yesem bıkmam...  

jose cuervo demiş ki:

adında ege geçiyor. güzel olmasına ihitimal yok

ahahah önyargıya hayır  

dayim et yerine haslanmis patatesle yada yumurtayla yapiyo bazen
haslanmis patateslide cok guzel  

perfectsmile demiş ki:

ahahah önyargıya hayır

herşeyin bir yöresi var. sen antepte ünlü bir balık restaurantı duydun mu hiç?