salçalı ekmek

köy yaşantısını bilmeyenler salçalı ekmeğin tadını bilmez genelde...
kocaman kazanlarda pişirilmiş domates ya da biber salçasını kızarmış tereğaylı ekmeğin üzerine itinayla sürüp, afiyetle yemenin tadına doyum olmaz...  

hmmm nası bişimişki o öle  

susurlukta kendisini tost yapiyorlar  

eee...  

 

köri hafif  

fakir sucuğunu da değişmem hiçbişiye  

1 tabak yeni yapılmış salçayı yarım ekmeği bana bana yemiştim öğrenciyken ev sahibi teyze ve saz arkadaşları yapıyodu bahçede  

efes bilsen demiş ki:

benim köyüm yok

senin memleket komple köy zaten  

tost içinde yenebilir  

kıyma da olcak içinde  

nane koymayı unutmayalım lutfen  

millet acıkmış  

fırından yeni çıkmış tava ekmeği üstünde fıkdıklı biber salçası (acıka) tutuşturuluverirdi hemen elimize

haftasonu istedimde yaptı annecim mis valla elleri dert görmesin  

vay be kucuklugum aklıma geldi mahallede oynarken annee salçalı ekmek versene diye bagırırdık ne gunlerdı be hahahah